신화망에 따르면, 샹루 로봇은 오늘 2026 세계 로봇 대회에서 다중 모달 조리 AI 기반 CookingMuse ‘추치’, 3K 비전 AI 볶음 요리 로봇, 체화형 조리 로봇 ‘현초 방주’ 등 신제품 3종을 전 세계 최초로 공개했다.
3K는 AI 비전과 조리 지능을 결합한 스마트 AI 볶음 요리 로봇이다. 4000만 화소 글로벌 셔터 산업용 카메라 3대를 탑재해 30 FPS의 프레임 속도로 냄비 속 장면을 포착한 뒤, 수백만 종의 요리 데이터로 학습한 AI 대규모 모델이 식재료 상태를 실시간으로 판단한다. 이를 통해 AI가 냄비 안의 변화를 ‘보고’ 자율적으로 의사결정을 내릴 수 있다.
또한 이 로봇은 음식 품질 관리를 ‘사후’에서 ‘과정 중’으로 앞당겨 외식 브랜드의 주방 운영 효율을 높인다. 기존 볶음 요리 로봇은 사전 설정된 프로그램에 따라 실행하는 데 그쳐 재료 크기나 해동 상태가 달라지면 음식 품질에 편차가 발생했다. 이 제품은 가열 출력과 볶음 시간 등을 밀리초 단위로 동적으로 조절할 수 있어 식재료가 일정하지 않거나 조리 용기를 잘못 배치해도 맛있는 요리를 완성할 수 있다.
현초 방주는 체화형 지능 로봇을 기반으로 한 이동식 소형 무인 주방 솔루션이다. 신선 식재료의 보관, 즉석 조리, 그릇 제공 및 배식, 배기 처리부터 장비 자체 세척까지 전 과정을 무인화한 폐쇄형 운영을 구현한다. 요리사도, 배기 설비 공사도, 고정된 매장도 필요 없는 소형 이동식 무인 레스토랑인 셈이다.